お昼にそうめんを食べて残ったら、夕食に冷たいお吸い物で頂きます。食欲のない時にもいいと思います。
コツ、ポイント
ネギなら保存したネギ(ID3170946)を使うと簡単!
卵も味付け卵でもいいですね。うどん粉末スープの素で作ると簡単です(ID3126408)
このレシピの生い立ち
お嫁に来た時から義母が作っていました。
1.
水を沸かし、白だしですまし汁を作って冷ましておく。
3.
お椀にゆでたそうめん、ゆで卵を入れ、すまし汁を注ぎ、薬味を入れたら、出来上がり♪
4.
カイワレ、豆苗は熱湯に1〜2分つけて絞り、お椀に入れる。今回は豆苗です。くるっと巻いて入れました(^^)
5.
「お吸い物」にてカテゴリ掲載して頂きました。有難うございました♪
https://cookpad.com/recipe/3201399
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.