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毎日の食パン
by ぷりマン
外はバリっ!中はフワ・モチっ☆焼きたてはもちろん、翌日もふわふわデス(●´ω`●) ほんのり甘くておいしいよ☆(配合変えました~☆)
コツ、ポイント
強力粉220g+薄力粉30gにするとさらにフワフワです☆
材料
(1斤)
強力粉
250g(100%)
砂糖
20g(8%)
塩
4g(1.6%)
●カスピ海ヨーグルト
80g(32%)
●牛乳or水
100g(40%)
マーガリン
15~20g(6~8%)
スキムミルク
7g(2.8%)
ドライイースト
2.5~3g(1~1.2%)
このレシピの生い立ち
ある時、牛乳が足りなくて、作りおきしているカスピ海ヨーグルトを入れたらとってもおいしかった(*UωU*)
1.
HBに材料を投入し、スタート!!(※イーストは自動投入デス☆)
2.
HBソフト食パンコースで☆メッチャ、きめ細やか♥
3.
1斤用角型で☆ 180℃のオーブンで 27分焼成(●´ε`●)
4.
※参考 砂糖:大さじ1→9g スキム:大さじ1→7g イースト:小さじ1→3g 塩:小さじ1→5g
https://cookpad.com/recipe/320161
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