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簡単♪白菜 きのこ、鶏ささみの味噌煮込み
by 331ミミイ
白菜の旨味が染み出た、中華風、味噌煮込みです♪ 鶏ささみでヘルシーに(^o^)
コツ、ポイント
味噌の量は、お使いのものによって塩分量が異なるので、味をみて加減して下さい! 白菜がとろとろになるまで煮ると美味しいです(^^) 鶏ささみは、パサつくので煮込まずに最後に入れて、サッと火を通して下さい!
材料
(3~4人分)
鶏ささみ肉
4本
白菜
4分の1カット
しめじ
1株
椎茸
4個
ピーマン(あれば)
4個
水
3カップ
味噌
大3
ウェイパー(シャンタン)
8g
にんにくチューブ
5cm
胡椒
少々
あれば、小ネギ
適量
このレシピの生い立ち
白菜を使いたかったので! きのこと鶏肉入りの味噌煮込みにしました(о´ `о)
1.
椎茸は薄くスライス、しめじは石突きを切り落とす。
2.
白菜は2cm幅くらいのざく切りにし、洗って水をきる。
3.
ピーマンがあれば、千切りにする。
4.
鍋に水と調味料を入れて、沸騰したら、野菜を入れる。
5.
再び沸騰したら、蓋をして弱火で15~20分煮る。
6.
鶏ささみは、すじを取って、一口大に切る。
7.
野菜が煮えたら、鶏肉を入れて沸騰させ、2~3分煮て火を止める。
https://cookpad.com/recipe/3201652
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