コツ、ポイント
イカは、なるべく水気を取りましょう。
1.
イカは、ワタと皮を丁寧に取り一口サイズに切る
2.
切ったら水で洗ってキッチンペーパーで水気を取っておく。
4.
フライパンにバターとイカと粗挽き胡椒を投入し中弱火で炒める。
5.
イカに火が通ったら玉ねぎを投入し中弱火で炒める。
6.
玉ねぎに火が通ったら、醤油を投入し全体的に絡め完成。
薄味であれば、醤油を投入し味を調整してください。
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