材料が北欧ちっくなだけで、スウェーデン料理ではありません。あしからず。でも、とっても簡単で、安く作れるので是非作ってみてください。私は鮭のアラを利用しました。
コツ、ポイント
チーズは溶けるものなら何でもOK!たっぷり使ってください。
1.
じゃがいもは1cm幅に切り湯がく。
鮭は塩こしょう、酒をふりかけ、皿に並べてラップをかけレンジでチン!軽く火を通しておく。
2.
グラタン皿にニンニクをこすりつけ、薄くオリーブ油をひく。
3.
2の皿にじゃがいもを敷き、アンチョビを全体に散らし、その上に骨を除いた鮭を並べ、その上に更にチーズをたっぷりとのせる。
4.
トースターでチーズが溶けて、焦げ目がつくまで焼いて出来上がり。
アンチョビの塩分があるので塩はいらないと思います。
https://cookpad.com/recipe/32018
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