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美味しい炊き方☆雑穀+もち麦+玄米ご飯
by 孫悟飯ちゃん
雑穀米のプチプチした食感ともち麦のもちもちを楽しめる、体に良くて美味しいご飯です
コツ、ポイント
雑穀米は、五穀米、十五穀米、二十一穀米、何でもOKです。 雑穀米は洗わず、もち麦は軽く洗って使います。同量の水だと、少しパサついた炊き上がりです。 お好みで、雑穀米ともち麦の量は調整してみてください。1.1倍の水を加えるのを忘れずに!
材料
■
●ほんのり雑穀米
玄米
2合
雑穀米
大さじ1
もち麦
大さじ1
●ガツンと雑穀米
(三割炊き)
玄米
2合
雑穀米
大さじ4
もち麦
大さじ4
このレシピの生い立ち
いつも水加減を忘れて、パサパサだったりする雑穀米入りごはん。美味しく炊けたので、覚え書きです。
1.
玄米を研ぎ、通常通りの水加減をする
2.
雑穀米、もち麦を加え、1.1倍の水を加える
3.
玄米モードで炊飯
4.
今回使った二十一穀米ともち麦です
5.
ほんのり雑穀米
6.
ガツンと雑穀米
7.
ひじき炒めを混ぜ込むとさらに健康そうになります。
https://cookpad.com/recipe/3202059
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