冷凍の里芋を使って、お肉の方にしっかり味をつけるから、あっという間にホクホクの美味しい煮物ができます♪
コツ、ポイント
火加減は、ずっと中火でOKです。ただし、一気に作り上げるので、目を離さないでね。
このレシピの生い立ち
気負わずに、手軽に美味しい煮物が食べたいから。
2.
肉は、大きければ小さめに切り、油で炒めます。
3.
肉の色が変わったら、砂糖を入れて、全体にいきわたらせます。
4.
砂糖が溶けてフツフツとなったら(すぐになります)酒、みりん、醤油を入れて、混ぜながら煮ます。
5.
このぐらい煮詰めて、肉に十分に味をつけます。
6.
冷凍の里芋を凍ったまま入れ、底からすくうようにして里芋によく絡ませます。
7.
煮崩れの心配がないから、しっかりと混ぜて下さい。
9.
里芋に竹串がすっと通るくらいに柔らかくなったら(あまり煮過ぎない)もう一度底からすくうようにして煮汁を里芋にからませます
10.
里芋にしっかりと味が絡まったら、器に盛って出来上がり!
https://cookpad.com/recipe/3202569
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