ものすごくさっぱりした味だけど、とっても美味しいサラダです。
コツ、ポイント
人参、大根はごくごく細い千切りにすること。
白ゴマは、すりゴマにしてもOK。
このレシピの生い立ち
カノウユミコさんのレシピ本を参考にしました。
1.
人参は5cmの長さの千切りにして3分ほど蒸しに煮する。大根は皮ごとごく細い千切りにして塩もみし、水分をしぼる。ひじきはもどしておく。
2.
ボールに①の野菜と、混ぜ合わせた★の調味料を入れてよく和え、白ゴマをふる。
https://cookpad.com/recipe/320256
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