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暑い日にも☆ コチュジャンの春雨サラダ
by サザエの中は滑り台
コチュジャンの辛さと冷たい春雨が、暑い日でも食欲を起こしてくれます(^o^)
コツ、ポイント
コチュジャンの量は、調節してください。 コチュジャンの種類によりますが、大さじ1でも結構辛くなるものがあります。
材料
(2人分)
春雨
45g
きゅうり
1/2本
大葉
3〜5枚
コーン
好きなだけ
★コチュジャン
大さじ1
★酢
大さじ1
★ごま油
大さじ1
このレシピの生い立ち
いつもの春雨サラダに飽きてしまい、辛いver.を作りたくて。
1.
春雨を5分ほど熱湯の中で、もどしたら、冷水で洗い水気を切る。
2.
きゅうり、大葉を千切りにする。
3.
ボールに★の調味料を入れ、混ぜる。 その中に水気を切った春雨、きゅうりと大葉の千切り、コーンを入れ、★と絡める。
4.
食べる直前まで冷蔵庫で冷やす。
https://cookpad.com/recipe/3203634
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