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早っ!旨っ!ムネ肉の鶏ロール!
by み▼∀`
メモ用
コツ、ポイント
具を同じ太さで並べるのがポイント!あとは、キツく巻くいて、完全に冷めてから切ると崩れにくくなります。具材は何でもイケます♡タレもポン酢の他に、焼肉のタレやおろしなんかでも美味しいです♪
材料
(2人分)
鶏ムネ肉
1枚
人参
1/2
えのき
1/2
塩コショウ
適量
ポン酢
お好みで
このレシピの生い立ち
ムネ肉のレシピに困っていたのと暑くて火を使いたくなくて…(´・ω・`)
1.
人参を縦に5mm~1cm角ぐらいのサイズで切り、耐熱容器に入れ水を少し振ってラップをしてレンジで1分半ぐらいチンしておく
2.
鶏ムネ肉1枚を観音開きにします。開いたらラップで挟んで麺棒で叩いて伸ばします。(ストレス発散も兼ねて)塩コショウしておく
3.
ラップの上に伸ばしたムネ肉を置き、その上に人参と、ほぐしたえのきを並べます。並べる時に太さが均等になる様に具材を置きます
4.
ラップを まきす代わりにして具を押さえながらお肉を巻いていきます。この時、ギュッと押さえ込みながら巻くのがポイント。
5.
ラップで飴の様に包んでレンジで5分加熱!冷めてから切り分け、ポン酢をかけたら出来上がり♪
https://cookpad.com/recipe/3203899
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