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キュウリとキムチさっぱり炒め
by betty999
冷蔵庫にあったキュウリとキムチを炒めてみたら、さっぱりおいしかった!
コツ、ポイント
キュウリは綺麗な切り口じゃない方が味が浸みるよ!
材料
(2人分)
キュウリ
2本
キムチ
大さじ2
ニンニク
1欠 みじん切り
しょうが
1欠 すりおろし
みりん
大さじ1
醤油
大さじ1
酢
大さじ半分
ごま油
大さじ1
このレシピの生い立ち
野菜好きな娘のために!
1.
キュウリは塩(分量外)で板ずりしてから、縦半分に切って、手で一口大にポキポキ折ります。
2.
フライパンにニンニク、しょうがを入れ、ごま油大さじ1でゆっくりと香りを出します。
3.
キュウリを入れてざっくり炒めます。
4.
キムチを加えて更に炒めます。
5.
みりん、醤油、お酢を入れてさっくり仕上げて、完成!
https://cookpad.com/recipe/3204008
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