ジェノベーゼ人気検索10位に入りました♪皆様ありがとう!!
がっつり美味しいバジル味!
チーズをのせてコッテリにしても♪
コツ、ポイント
多分下味をつけたほうが美味しいんだろうけど、余計な塩分を摂取したくなかったので下味をつけませんでした(≧∇≦)
1/19クックパッドニュースに掲載されました。
このレシピの生い立ち
ジェノバソースの消費の為〜♪
2.
鶏皮を外します。皮が好きな方はそのまま焼いて下さいね。皮は捨てずに冷凍すればレシピID:3193551混ぜご飯に使えます
3.
胸肉の真ん中辺りに切り込みを半分くらい入れる。切り落とさないように注意
4.
それをまた半分に切ります。平均的な厚さにする為
6.
火の通りを良くするために切り込みを入れます。
8.
焼き始めます。皮つきの場合は皮面から。少し上から押さえつけてあげると皮がパリッとします
9.
色がついたらひっくり返します。この色になるまで触らないで!!
11.
お肉を端に寄せて、ジェノバソースとバターを入れます。
14.
チーズをのせてコッテリという場合は、チーズをのせたら蓋をしてとろけるまで待ちます。んで、出来上がり!
15.
子どもたちのハラヘッタ攻撃があり、チーズが溶ける前に食卓に出してしまいました
https://cookpad.com/recipe/3204106
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