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萎びたほうれん草で☆オイスター炒め
by みぃーーみ☆
朝ご飯のちょっとしたおかずに… 味がついてるのに さっぱりと食べれます☆
コツ、ポイント
ションボリになってしまった葉物達は 火を通したり 時間のある時は 水に浸けたりして 美味しく食べてます☆
材料
(2人分)
ほうれん草
2束
ハム
半本
もやし
一掴み
オイスターソース・水
大1・大1
塩胡椒
少々
胡麻油
大1
このレシピの生い立ち
冷蔵庫のほうれん草が ションボリ…になってました 炒めたらいい感じで食べれました☆
1.
ハムは外袋をハサミで切り取り ビニールの上から包丁を入れて縦に切ります 半分使うのでハムをペロッと取って下の繋がってる→
2.
ビニールを残りのハムに折り返して冷蔵庫に戻します 萎びたほうれん草を水でよく洗って根元をカットして全体を4等分位にカット
3.
もやしも洗ってザルに取り上げておきます フライパンに胡麻油を入れてハムを炒める もやし→ほうれん草(茎から)の順に炒める
4.
塩胡椒して オイスターソースを少し鍋肌に入れて水も少し入れて 全体に味がなじむように炒め混ぜます
https://cookpad.com/recipe/3204384
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