夏にぴったりな冷製パスタです(∩^ω^∩)麺は少なめで具沢山♡
コツ、ポイント
麺も具もきんっきんに冷やすとより美味しいです。
このレシピの生い立ち
さっぱりパスタが食べたくて。
1.
トマトは湯むきして皮を除き、2cm角にカットする。その後種を除、水気を切ってボウルに入れる。
2.
キュウリは薄切りにし、トマトの入ったボウルに入れて塩少々をふりかける。
3.
キヌサヤは筋を除いてさっと茹で、4等分程にカットする。
4.
トマトとキュウリからでた水分をよく切り、キヌサヤ、汁をきったツナ、調味料を加えて和えて冷蔵庫に入れて冷やしておく。
5.
たっぷりのお湯を沸かしてパスタを塩茹でし、ザルにあげて湯切りして流水に当ててしっかり冷やす。
6.
パスタがきんきんに冷えたら4と和え、お皿に盛り付ける。
7.
オリーブオイル少々をまわしかけ、粉チーズと黒胡椒を適量振りかけてできあがり。
https://cookpad.com/recipe/3204553
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