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夏向け!パスタで冷麵
by ふふふ78
ランチは麺類って人も多いと思いますが、パスタで冷麵したらツルツルあっさり美味しいですよ!
コツ、ポイント
全ての材料は良く水切り。 豚もも薄切り肉はしゃぶしゃぶ用とか高級肉使ったらそりゃ美味しいですよ♡でも安物肉でも大丈夫(^O^) ドレッシングは好みで量の増減して下さい。 パスタはツルツル系(例:バリラ)であまり細くないのがお薦めです。
材料
(二人分)
豚もも薄切り肉
120g
パスタ
200g
胡瓜
1/2本
玉ねぎ
1/4個
ミニトマト
6個
貝割れ大根
1/3パック
青じそドレッシング
大さじ3
胡麻ドレッシング
大さじ3
このレシピの生い立ち
実はダンナさんレシピ(;^_^A 娘と家ランチの時に作ってくれたのが最初→その後定番化♡
1.
パスタを茹でる。
2.
パスタを茹でている間に玉ねぎ、胡瓜を薄くスライス(胡瓜はピーラーで剥いてます)し水にさらします。
3.
ミニトマトは1/4にカット、貝割れ大根は根をカット。
4.
パスタは表示時間とおり茹でたら、水洗い(素麺、うどんと同じ要領で)。
5.
豚もも薄切り肉をパスタ茹でた湯でさっと茹で(お湯の再利用)、冷水で冷やす。
6.
胡麻ドレッシングと青じそドレッシングを1:1で混ぜ、盛りつけた麺、具材にかけて完成!
https://cookpad.com/recipe/3204601
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