めんつゆを使ってすき焼き風に。お餅がとろりんとネギにからんで美味しい~♪
コツ、ポイント
火が強すぎるとねぎが焦げちゃいますから、弱火で。
めんつゆは濃さの違いがありますから、調節してくださいね。
このレシピの生い立ち
実家の母がよく作っていたのを思い出して。
1.
ネギは1センチ幅の斜め切り。おもちは2等分。
2.
フライパンに油少々を熱し、ネギを重ならないように並べ入れる。
3.
ネギの上にお餅をのせて、水大さじ2(分量外)をいれてふたをし、弱火で約5分間、おもちが柔らかくなるまで蒸し焼きにする。
4.
お餅が柔らかくなったら、めんつゆを入れ、かつおぶしをふりかけて30秒。火を止めてお皿に盛って出来上がり!
お餅が固いようなら火を止めてふたをしたまま蒸らしてね。
5.
今回、このめんつゆを使いました。3倍希釈です。
https://cookpad.com/recipe/320460
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