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アスパラとチータラのイタリアン焼き春巻き
by かこナール
アスパラとチータラ(チーズ鱈)をピザソースで巻いて、イタリアン風な味付けにしてみました。
コツ、ポイント
今回使用したアスパラは極太だったので茹でましたが、細ければ生でも良いですよ! 春巻きは、緩まない様に軽くギュッと絞めながら巻きます。
材料
(2人分)
アスパラ
3本 約100g
チータラ
12本
春巻きの皮
3枚
ピザソース
少々
水溶き片栗粉
少々
油
少々
このレシピの生い立ち
チーズの溶け出しを防ぐ為に、チータラを使用してみました♪ 揚げない春巻きなので、カロリーが控え目です。
1.
アスパラは根元の硬い部分をピーラーで削ぎ、熱湯でサッと茹でてキッチンペーパーで水気を取る。
2.
チータラ4本でアスパラを挟む様に置き、ピザソースを掛ける。 この際アスパラは左端に寄せて右端は水溶き片栗粉で口を閉じる。
3.
クルクル巻き付けて、巻き終わりもしっかり止める。
4.
③を少量の油で、中火→弱火で転がしながら焼く。
5.
アスパラとチータラのジューシー焼きID:3205713もご参考にして下さい☆
https://cookpad.com/recipe/3205698
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