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♛戻さない★切り干し大根の炊いたん♛
by ♛皇帝ダリア♛
切り干し大根は戻さないから、忙しい時にもとっても簡単♡ 優しい味でホッとしますv(*´∀`*)v
コツ、ポイント
味付けは味見しながら調整したくださいね(♡´ ꒳ ` )ノ 卵焼きするとき入れても美味しいです♪
材料
切り干し大根
1袋
人参
1本
しめじ
1/2袋
あげ
小3枚
水
材料がかぶるぐらい
みりん
おたま1強
砂糖
大さじ2
醤油
おたま1/2
顆粒だし
大さじ1
このレシピの生い立ち
優しい味の切り干し大根の煮物が食べたくて作りました(♡´ ˘ `♡)
1.
人参を千切りにする。油あげは油抜きしておく。
2.
鍋に切り干し大根、人参、あげを入れ、材料がひたひたになるぐらいの水を入れ火にかける。
3.
みりん、砂糖を入れる。 この時少し甘いかな?という味付けにする。 甘さが決まったら醤油を入れる。 弱火でコトコト♡
4.
15分から20分炊き、火を止めて冷ます。 出来上がり♡
5.
★あげがない時 鶏ももやムネ肉の脂があれば、湯をかけ余計な脂を落としてから一緒に炊きます。ありえないぐらいのダシがでます
6.
★2015/10/10レシピの材料一部変更しました。
https://cookpad.com/recipe/3205953
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