コツ、ポイント
味付けはお好みで。
大根葉だけではなく
大根もいれることで食べやすくなります(^-^)
このレシピの生い立ち
大根葉煮物は
祖母の味です。
1.
大根葉はあらかじめ茹でてざく切りに
大根は長さ同じくらいに
油揚げは細切りに
2.
材料と水をひたひたに入れ
醤油、砂糖、本だしを入れ
強火にして火にかけ、沸騰してきたら中火にして
3.
汁気が3分の1になったら火を止めて覚まします
容器に移しかえ3日位目安にしてます♪(^-^)
https://cookpad.com/recipe/3206194
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