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簡単カッテージチーズ(離乳食にも!)
by あやや188
2015.6.30 トップ10 2016.1.8 話題入り! 2016.4.12 1位 離乳食用に少量手作りレシピ。
コツ、ポイント
酢の匂いが少し残るのでスイーツなどに使う場合は レモン汁で作っても良いですが、料理に使うなら酢の匂いは特に気になりません。
材料
(出来上がり20g分)
牛乳
100cc
お酢
小匙1
このレシピの生い立ち
離乳食だと少量しか使わないので手作りしてみました。
1.
牛乳を沸騰する手前まで加熱(沸騰すると膜ができるので注意)。
2.
酢を回し入れ、さっとかき混ぜる。
3.
キッチンペーパーを敷いた茶こしに入れて自然に水が切れるまで放置。
4.
最後に茶巾絞りして水分を切り、すぐに使わない場合はラップなどに包んで冷蔵庫で保存。(手作りなのでできるだけ早く使う)
5.
2016.4.12「カッテージチーズ」の検索で1位になりました!ありがとうございます★
https://cookpad.com/recipe/3206309
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