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豚キムチぶっかけ蕎麦☆
by チロタンタン
ぶっかけ蕎麦に豚キムチを乗せ、 10分で出来るボリュームアップランチ☆
コツ、ポイント
しめじはオイル無しで炒めるといい味が出ます。 その後、ごま油でお肉と一緒に炒め、お肉が炒まったら、キムチを投入し適当に炒めます。
材料
(1人分)
蕎麦(もしくはうどん)
1人分
麺つゆ(3倍濃縮)
100ml
キムチ
お好み量
豚こま肉
50〜100g(お好み量)
しめじ
1/3パック(お好み量)
ごま油
大さじ2杯
☆葱(小口切り)
適量
☆ごま
適量
このレシピの生い立ち
好きな豚キムチと、夏にピッタリな簡単ぶっかけ蕎麦を合わせてボリュームアップしてみました。 冷たい麺と温かい豚キムチの食感がたまりません♪
1.
蕎麦を茹でて冷ましておく。
2.
豚キムチを作る。 豚こま肉としめじ同じフライパンでごま油で炒め、キムチを入れ数分炒める。
3.
ボールに、濃いめに作った100ml程の麺つゆと蕎麦を入れ、その上に2を乗せ、☆をトッピングして出来上がり★
https://cookpad.com/recipe/3206314
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