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鯖缶の和風ぶっかけうどん
by yobcocafe
これからの暑い季節にさっぱりなぶっかけです
材料
(一人分)
鯖缶水煮
適量
梅干し又は葉くるみの梅
1個
大根おろし
適量
小葱
適量
卵黄
1個
かつおぶし、白すりごま
適量
冷凍うどん
1個
市販のつゆ
分量通り
このレシピの生い立ち
鯖缶が残っていたので
1.
梅干しをつぶす 冷凍うどんを茹で、そばつゆを用意しておく
2.
茹で上がったら流水で冷やす
3.
うどんを盛り付け、梅干し、ほぐした鯖缶、大根おろしをのせて、そばつゆをかける
4.
こねぎ、かつおぶし、白すりごまをかけ、卵黄を中央にのせたら完成! お好みでわさびもどうぞ
https://cookpad.com/recipe/3206920
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