文字サイズ:
小
中
大
印刷する
絹さやのお味噌汁 タニタの減塩みそ使用
by 4cinnamon5
絹さやには昆布、かつおのお出汁よりも あえてラクチンなほんだしを使ったお出汁の方が合ってる気がします。
材料
(1人分)
絹さや
6個
ほうれん草
1束
舞茸
お好み
生姜
1片
出汁昆布
カットしてあるもの1/2枚
ほんだし
少々
タニタの減塩みそ
小匙1
このレシピの生い立ち
実家でたくさんとれた絹さやをいつものお味噌汁に入れたらとても美味しかったので。
1.
お椀1.5杯分くらいの水と出汁昆布を鍋に入れて火にかける。
2.
沸騰直前で昆布を取り出し、 ほんだし少々とお好みの切り方(私は大ぶりにスライスしたのがすきです)の生姜を鍋に入れる。
3.
絹さやを加えて少し煮てから味噌、舞茸を加える。
4.
先ほど取り出した昆布を食べやすいサイズに切って鍋に入れる。
5.
絹さやのやわらかさをみてお好みの感じなったところで最後にほうれん草を加える。
https://cookpad.com/recipe/3207152
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.