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レンジで!卵と豆腐のふわふわ蒸し♡
by もやちび
混ぜてレンジでチン♪ 簡単に蒸し物ができちゃいます!
コツ、ポイント
蒸し物はできてすぐ別皿に移すと崩れやすいので、あんをかける前に移すくらいが良いです✿ あんはとろみ強めの分量になっています!水の量はお好みで!
材料
■
*蒸し物
たまご
1個
豆腐(絹の方がふんわり仕上がり)
150g
玉ねぎ
小 1/2個
■
*あんかけのあん
水
150ml
片栗粉
小さじ1
出汁醤油
大さじ1
飾りのネギ(無くてもOK)
適量
このレシピの生い立ち
ふわふわの蒸し物を簡単かつヘルシーに作ってみたくて、できたレシピです!
1.
玉ねぎをみじん切りにしておく。
2.
お豆腐を水切りせずボウルに入れて潰し、混ぜる。 *スプーンでも十分ですが、泡立て器だとより滑らかに!
3.
潰したお豆腐に卵を割り入れ、さらによく混ぜる。
4.
よく混ざったところに、みじん切りにした玉ねぎを入れて均一になるよう混ぜる。
5.
均一になったら、お茶碗などの耐熱容器に入れラップをかけレンジでチン♪(600w 1分)
6.
様子を見ながら1分ずつ追加でレンジでチンする。 加熱しすぎが不安なら30秒ずつ追加で!
7.
あんを作る。 あんの材料を全て合わせて、とろみがつくまで火にかける。
8.
出来た蒸し物を別皿にカパッと移し、あんをかけてネギを散らせば完成!✨
9.
【Thanx‼】 yahoo掲載 2015.07.05 話題のレシピに!
10.
【Thanx‼】 2018.05クックパッドのお役立ち!豆腐レシピ掲載 2020.02.25 クックパッドニュース掲載
https://cookpad.com/recipe/3207444
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