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運動会のお弁当2015おかず
by かむいわんわん
運動会のお弁当のおかずです。可愛いピックも使ってみました。
コツ、ポイント
下ごしらえをしておくと、当日時短で作れます。前日にできる事。とうもろこし、アスパラを茹でる。唐揚げの粉を作る。(粉は市販品の方が楽)もも肉を切る。レタスを洗っておく。
材料
(4人分)
○鶏もも肉
1枚
○小麦粉
1カップ
○ハーブソルト
大さじ1
○胡椒
小さじ1
○卵
1個
○牛乳
50cc
●アスパラ
2束
●ベーコン(長いタイプ)
6枚
◎市販のトルティーヤ
2枚
◎冷凍海老フライ
4本
◎サニーレタス
2枚
◎マヨネーズ
適量
☆茹でとうもろこし
1本
☆ブロッコリー
1/4個
☆ミニトマト
2個
このレシピの生い立ち
運動会で楽しく美味しく食べて貰うと為に作りました。
1.
材料以外に用意するもの。 つまようじ、可愛いピック、サランラップ。
2.
○印は唐揚げ。肉を一口大に切る。小麦粉、ソルト、胡椒を混ぜて粉を作る。肉を牛乳→卵→粉の順に付けて180度の油で揚げる。
3.
●印はアスパラベーコン。アスパラを切らずに茹でる。冷めたらベーコンを巻き付け4ヶ所に爪楊枝を刺して固定する。焼いて切る。
4.
ピックを可愛いものに差し替える。※巻くアスパラの本数は4等分して使う。ベーコンは1枚半を巻きつける計算です。
5.
◎印はトルティーヤロール。海老フライを揚げて冷ます。ラップにトルティーヤを敷き、レタス、海老、マヨネーズをのせて
6.
強めに巻く。しばらくなじませてから、ラップごと4つに切る。食べやすいように、ラップをしたまま弁当箱に詰める。
7.
☆とうもろこしは4等分に切って縦に置き、包丁で削ぎ切り。固まっている部分を唐揚げの隙間に飾る。
8.
☆ブロッコリー、トマトは空いた部分に詰める。
https://cookpad.com/recipe/3207461
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