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たらり白和え
by おから星人
水切り不要。 たらりとかける白和えの素。
コツ、ポイント
味噌はいつもの味噌汁に使うものでしました。 味噌の塩分はまちまちですので、味見をして調節をしてください。 ジョニーのようなやわらか系の豆腐で作るのがお勧めです♪
材料
(4人分)
やわらか系豆腐
1個(90g)
練りごま
大匙2
味噌
小匙1.5
砂糖
小匙1
このレシピの生い立ち
白和えでもたらりとかけてしあげたら、ちょっとしゃれた出来になるのではと思いまして。 博多な花は、くせもなくあく抜きする必要もないので、白和えも手早くできます。
1.
砂糖、味噌と練りごまをよくすり混ぜたところに、ジョニ男など(絹ごし豆腐)を加えよく混ぜる。
2.
菜花やホウレン草はさっと茹で水にさらしかるく絞り、醤油をかけて下味をしてもう一度しぼり、適宜切る。
3.
器に菜を盛り付け、白和えの素をたらりとかけ、できあがり。
4.
クリーミーになる、ジョニーの白和えの素。
https://cookpad.com/recipe/320854
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