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イワシのソテー チーズ&梅干しのせ
by モカモカモカモカ
イワシと梅干しがベストマッチ。白ワインが進みます。http://bit.ly/1d6YAON
コツ、ポイント
イワシは火を入れすぎないようにしましょう。
材料
真イワシ
2尾
玉ねぎ
1/2個
ぶなしめじ
1/3パック
梅干し
1個
にんにく
1かけ
生姜
1かけ
オリーブオイル
適量
このレシピの生い立ち
よく太ったきれいな真イワシが安く売っていたので作ってみました。 旬の美味しいイワシを楽しみましょう。
1.
いわしは三枚におろし、フライパンに「ニンニクみじん切り+オリーブオイル」を熱してソテーします。
2.
一度いわしをとりだし、とろけるチーズを乗せて溶かします。
3.
フライパンで「タマネギ(みじん切り)+しめじ(みじん切り)+おろし生姜」を炒め「梅干し」と一緒にいわしにかけて出来上がり
https://cookpad.com/recipe/3208996
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