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しっかり味のゴーヤチャンプル♡
by momoyz
(^_^)
コツ、ポイント
(^_^)
材料
(約2〜3人分)
豚細切れ
適量
ゴーヤ
1本
豆腐
1丁
卵
1個
人参
1/3本
玉葱
1/2玉
○味噌
大さじ2
○砂糖
大さじ1/2
○醤油
大さじ1/2
○みりん
大さじ1
○酒
大さじ2
○水
大さじ1
ニンニクチューブ
2cm程
ごま油
大さじ1
このレシピの生い立ち
^ ^
1.
ゴーヤ人参玉葱を食べやすい大きさに切る。ゴーヤは塩もみし10分くらい放置。
2.
ゴーヤを軽く洗い水気をしっかりとっておく。
3.
○の調味料を全て混ぜ合わせておく。
4.
ごま油をフライパンに入れゴーヤ人参玉葱を炒める。少ししんなりして来たら豚肉とニンニクを入れる。
5.
3に火が通ったら豆腐をいれ粗く潰しながら混ぜる。
6.
4に溶いた卵を入れ大体火が通ったら○の調味料を全て加える。
https://cookpad.com/recipe/3209228
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