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簡単!ピクルス液の作り方
by クック31N13C☆
酸っぱさ控えめのピクルス液です。
コツ、ポイント
2日くらいで浅漬けっぽく食べられます。
材料
酢
1カップ
水
1カップ
砂糖
大さじ3杯
塩
小さじ1杯
ニンニク
2片
唐辛子
1本
黒粒胡椒
小さじ1杯
中国山椒
小さじ1杯
このレシピの生い立ち
お野菜を簡単にとれて、保存が効くので、いろんなお野菜を漬け込んで、冷蔵庫に常備してます。
1.
ニンニクはスライスして、唐辛子は中の種をとり出します。 材料すべてを鍋に入れ、酢分を飛ばします。
2.
砂糖がとけたら、火を止めて、ピクルス液を冷まします。
3.
液が冷めたら、お好きな野菜をカットして、瓶に積めて、液を注げば出来上がりなんです。 あとは冷蔵庫で寝かしましょう‼
https://cookpad.com/recipe/3209403
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