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手羽元と大根の煮物
by 怜くんMAMA
とても簡単。味濃いめ。
コツ、ポイント
最初から味をつけてしまうので、濃すぎないように気をつける。
材料
(3人分)
手羽元
10本
大根
1/2本
★水
750㎖
★料理酒・みりん
大さじ3杯
★醤油・砂糖
大さじ4杯
このレシピの生い立ち
母の味を再現。
1.
大根を2㎝のイチョウ切りにし、水を張った鍋の中へ手羽元と一緒に入れて、火にかける。
2.
灰汁を取りつつ★の材料を入れて30分くらい煮る。大根が柔らかくなれば完成。
https://cookpad.com/recipe/3209407
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