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メープル♡チーズブラウニー(珈琲風味)
by Engel
濃厚チョコのブラウニー!クリームチーズのコクと珈琲の苦味そしてメープルシロップ甘さが絶妙なコンビネーションです。
コツ、ポイント
切り分ける時は包丁を温めると切りやすいです。
材料
(15cm角型)
チョコレート
150g
バター
70g
卵
2個
砂糖
60g
◆小麦粉Type405(薄力粉)
50g
◆ココア
10g
◆べキングパウダー
小さじ1
刻んだ胡桃
50g
■
【コーティング】
クリームチーズ
25g
メープルシロップ
大さじ1
インスタント珈琲
大さじ1
このレシピの生い立ち
バレンタインに向けて美味しいチョコスイーツ作りに奮闘中!色んなチョコレシピをあさって出会ったレシピをアレンジして作りました。
1.
型にクッキングシートを敷いておきます。
2.
◆の粉類をよく合わせ2-3回振るっておく。チョコ、胡桃は細かく刻む。オーブンは190度にセット。
3.
刻んだチョコ100gを湯銭にかけて溶かします。
4.
チョコレートが溶けたらバターを加えてバターが溶けるまでしっかり混ぜます。
5.
別のボールに卵を溶きほぐし、砂糖を2-3回に分けて加えたらハンドミキサーを使って白っぽくもったりとするまで混ぜる。
6.
5に4のチョコレートを加え混ぜる。
7.
振るっておいた粉類を混ぜる。
8.
粉がしっかり混ざったら、残りのチョコ50gと胡桃を加えてザックリ混ぜます。
9.
予熱したオーブンで30-40分焼きます。
10.
コーティングの材料をしっかり混ぜます。
11.
焼きあがったケーキを型から外したら10をたっぷり塗り冷まします。
https://cookpad.com/recipe/320964
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