簡単!材料2つだけ♡
美味しいのに500円以下の節約メニュー。
甘辛な挽き肉とモチモチな新じゃがで白いご飯が進んじゃう!
コツ、ポイント
じゃがいもは軽く火を通した後に、急速に冷やしてから再加熱すると、煮崩れしません!
最後の工程でおろした生姜を加えると更に味がシマリますよ♡
このレシピの生い立ち
子供の頃から大好きだった
おふくろの味です♡
1.
じゃがいもは縦半分に切り、更に5ミリ~7ミリ幅で半月切りにします。
薄く切り過ぎないのが食感のポイント!
2.
600Wの電子レンジで2分半加熱。芯が残る程度に火を通します。
すぐに流水であら熱を取り、水気を切っておきます。
3.
少量の油を引いたフライパンで挽き肉を炒めます。
4.
8割程度挽き肉に火が通ってきたら、じゃがいもを入れ混ぜながら挽き肉に完全に火を通していきます。
5.
★の調味料を入れ、中火で炒めながら煮絡めていきます。
水分が飛び、挽き肉がしっとりとしたそぼろ状になってきたら完成です!
https://cookpad.com/recipe/3209964
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.