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ミッキーのアイスボックスクッキー☆
by None☆
簡単すぎる生地です。 型抜きクッキーとしても使える、扱いやすい生地。 形を作るのが少しだけ手間だけど、出来るとカワイイ!
コツ、ポイント
生地の柔らかさによっては、薄力粉の量を少し調節してください。 100g混ぜてみて、柔らかければレシピの分量でやってみるといいと思います。
材料
(天板一枚分)
薄力粉
120g
マーガリン
60g
砂糖
40g
ベーキングパウダー
小さじ1/2
卵黄
1個
☆純ココア
小さじ1〜1杯半
このレシピの生い立ち
ミッキー好きな娘のために。 マーガリン(バター)をすり混ぜるのが面倒だったので… 全部一気に混ぜてみたら簡単にできました! バターは高価なのでマーガリンで。
1.
☆以外の材料をボールに入れ、手でこねる。
2.
まとまってきたら、半量とココアを混ぜる。
3.
ココア生地を二等分し、片方をもう半分に。 15cm程度にそれぞれ筒状に伸ばす。
4.
プレーン生地の1/3とる。 その半量は、15cm程度の筒状に伸ばしてから、角をつけて四角にする。
5.
プレーン生地1/3量の半分のもう一方は、さらに半分にし、筒状にしてから角をつけて三角にする。
6.
プレーン生地の2/3量は、横15cmに四角く伸ばす。
7.
その上に、ココア生地をシルエットミッキーになるように並べて…
8.
両耳の下に三角、両耳の間に四角のプレーン生地を置いて、海苔巻きのように薄く伸ばしたプレーン生地で包む。
9.
少しコロコロ転がして生地を馴染ませてから、ラップに包み、冷凍庫で30分〜1時間休ませる。
10.
包丁で5mm程度に切り、180℃に温めたオーブンで15分焼く。
11.
焼きあがったら、オーブンから取り出して冷ます。
https://cookpad.com/recipe/3210350
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