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別冊素敵な奥さん「ジュワっと100スキCOOKING ~100円ショップの小さな鉄のフライパン~」(主婦と生活社)に載っていたレシピのアレンジです。ホットケーキミックスが切れていたので小麦粉とベーキングパウダーで代用。パンケーキとして材料の分量を多くし、作ってみました。