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長芋の天ぷら
by さくたか
フライドポテトに勝るよー!!
コツ、ポイント
普通の油でも良いですがオリーブオイルで揚げるとカラッと上がって美味しいですよ!!
材料
(2人分)
■
長芋
天ぷら粉
大さじ2
水
大さじ3
オリーブオイル
適量
塩
適量
カットレモン
お好みで!
このレシピの生い立ち
長芋天ぷらそばを食べたときお酒のおつまみに絶対合うと思って再現して見た!
1.
長芋は好きな大きさにカット。 ボールにカットした長芋➡︎天ぷら粉➡︎水を入れさっくり混ぜる。
2.
オリーブオイルを鍋で熱し170〜180度で揚げる。 キツネ色になったら油から上げて完成。 お好みで塩とレモンでどーぞ!
https://cookpad.com/recipe/3211252
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