このレシピの生い立ち
家族みんなが美味しいと思える味付けを考えました。
1.
キャベツは芯の部分にグルっと一周切り込みを入れて、一枚ずつ丁寧に剥いていく。
2.
お湯に一枚ずつサッとくぐらせる。または電子レンジで柔らかくなるまでチンする。
3.
鶏挽き肉とみじん切りした玉ねぎ、にんじん、豆腐をよく混ぜる。
塩胡椒、醤油で味付け。
4.
キャベツの葉で挽き肉のタネを巻いてロールキャベツを作っていく。
5.
鍋にロールキャベツをきっちりつめて、上からスープの材料をすべていれ、30分コトコト煮て完成です。
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