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豆乳から豆腐
by Tonochin
柔らかとうふ
コツ、ポイント
茶碗蒸しのような固さに仕上がる。温めすぎてすが入らないように注意。
材料
(1人分)
■
にがりの代わり
エプソムソルト
小さじ1
水
15ml
■
豆腐
豆乳
100g
エプソムソルト水
小さじ1
このレシピの生い立ち
セミナーで見たので現地で調達出来るもので挑戦。
1.
エプソムソルトに水を入れて溶かす。それを、豆乳に小さじ1入れてよく混ぜる。
2.
ラップをして900wのレンジで30秒あたためる。 取り出して固まっていたら出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/3211452
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