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給食の味☆こぎつねご飯。甘くて美味しい!
by マリカリ☆
静岡県では定番?甘くて美味しい!たくさん作って好きな時にどうぞ。冷めても美味しいのでお弁当にもいいです♬
コツ、ポイント
枝豆はなしでもいいですが、ある方が色合いがキレイです。サヤエンドウやインゲン豆でもOK。 とうもろこしの季節には生を使うのもGOOD!今回はホール缶を使いました
材料
(4人分)
油揚げ
2〜3枚
鶏ひき肉
100g
にんじん
1/3本
とうもろこし(ホール)
150g
枝豆
30g
水
大さじ1
砂糖
大さじ2
みりん
大さじ1
しょうゆ
大さじ3
油
小さじ1
このレシピの生い立ち
子供が大好きなこぎつねご飯♡レシピをもらって簡単そうだったので、自分なりにアレンジして作ってみました
1.
油抜きした油揚げを細かく切ります
2.
にんじんをみじん切りにします
3.
鍋に油を入れ鶏ひき肉を炒めます(パラパラになるように)
4.
だいたいお肉に火が通ったらにんじんを入れて炒めます。火が通るまで
5.
砂糖、水、みりん、油揚げ、コーン、枝豆を入れて炒めます
6.
しょうゆを入れます。水分がなくなるまで炒めたら完成!
7.
好きな量をご飯に混ぜて食べて下さい
https://cookpad.com/recipe/3211468
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