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いちご小人が可愛い☆一歳バースデーケーキ
by まさDon
子ども用の一歳のお誕生ケーキです☆ 卵なし/卵抜きレシピ♪ イチゴ小人がポイントです♪
コツ、ポイント
水切りヨーグルトが柔らかい状態だと、 イチゴの小人作成が難しくなり、パンケーキにも塗った時、染み込みやすくなります。固めに用意しましょう。 また、パンケーキの最上部が平らになっていないと、小人がこけて倒れやすいので、焼くとき気をつけて☆
材料
(1人分)
■
【基本材料】
ホットケーキミックス
200g
牛乳
190ml
小ぶりのイチゴ
7~10粒
水切りヨーグルト
約300g
チョコペン
一本
ブルーベリー
約20粒
■
【その他】
ハートの型
他の形でも。サイズを揃えるのに役立ちます。
このレシピの生い立ち
卵アレルギーの娘のために、卵なしのバースデーケーキに挑戦。 試作品も作りましたが、全てはイチゴの品質とヨーグルトの水切り具合にかかっているようです。
1.
ヨーグルトの水切りは前日夜からやれば、生クリームとほぼ同じかたさになり、塗りやすくなります☆方法はネット検索して下さい♪
2.
ホットケーキミックスに牛乳を加えて混ぜ合わせ、小さめのおたま、ひとすくい分ずつ、パンケーキを焼く。(弱火で片面3分ずつ)
3.
恐らく4~5枚位焼けると思います(うち使うのは3枚) サイズを揃えるため、型でくり抜いてから、冷まします。網に置くと◎。
4.
3を冷ましている間に、パンケーキの間に挟む分と、まわりを飾る分のイチゴを、縦にスライス(3~4mm幅)する。
5.
イチゴの小人は、へたをとった部分を先ず平らに切り、土台を安定させ、次に上の帽子部分を小さめに切る。(写真参照)
6.
水切りしたヨーグルトをティースプーンに丸く取りイチゴの土台に置く。顔部分はスプーンの裏で整え、帽子の先端にちょんとする。
7.
チョコペンで目と口を書く。 湯せんで温めすぎたり冷めすぎると描きにくいので、試し描きをまな板にしてみると◎。
8.
3の1枚に水切りヨーグルトを塗り広げ、スライスしたイチゴを重ねずに乗せる。次のパンケーキを重ね同様にし、3枚目を乗せる。
9.
3枚をずれないよう重ねたら、スパチュラやナイフで水切りヨーグルトを回りに塗り、完全にパンケーキの色が見えないようにする。
10.
お皿にそっと移し仕上げ→イチゴスライスをまわりに間隔をあけずに貼りつける。 上のハートの縁取りをブルーベリーで作る。
11.
イチゴ小人をいい位置に置いたら出来上がり☆
12.
☆パンケーキの間に入れるフルーツを、イチゴだけじゃなくバナナもスライスして交互に置いていくと、より豪華で美味しいです♪
https://cookpad.com/recipe/3211548
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