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暑い日に!残ったハンバーグでキーマカレー
by naokubotan
このカレーのためにハンバーグをわざと多く作りたくなるくらい、美味しいと思います!
材料
(2人分)
ハンバーグ
手のひらサイズ1つ
おろしニンニク
小さじ1/2
おろしショウガ
小さじ1/2
酒
大さじ1
水
200cc
コンソメ
1個
ローリエ
1枚
カレー粉
小さじ1
カレールウ
2個
このレシピの生い立ち
ハンバーグを焼く時にうっかり崩してしまったのを、なんとか美味しくリメイクできないか考えて作りました。
1.
ハンバーグをスプーンでくずします。
2.
フライパンを温め1のハンバーグと酒・ニンニク・ショウガ・カレー粉を炒めます。 ※ハンバーグに油分があるので油はひきません
3.
全体にカレー粉が馴染んだら、水・ローリエ・コンソメを入れ5分くらい煮ます。
4.
いったん火を止め、ルウを入れ溶かします。 ※ルウは別々のメーカーのものを2種類入れるほうが美味しいように感じます
5.
再度火をつけ、プツプツ煮えたら出来上がりです。
6.
お好みで茹で野菜・焼き野菜・温玉・茹で卵などをトッピングしてください。
https://cookpad.com/recipe/3211589
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