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おもてなし サラダ 〜パーティに〜
by おおちゃんママ
レストランで食べたサラダを 真似して作ってみました。 ドレッシングはニンジンです
コツ、ポイント
手間はかかりますが、 これを一人前にして。 お夕飯にも出来ます。 満足感がたまりません。 高タンパク低カロリーです
材料
(2人前)
サニーレタス
5枚
きゅうり
半分
トマト
半分
アボカド
半分
カブか大根
少し
いんげん等マメ科のもの
5本
ピーマン
1個
ゆで卵
1個
ベーコン
2枚
鳥肉か海老
半分、4尾
このレシピの生い立ち
某六本木のレストランで頂いたサラダ がおいしくておいしくて。 まねしてつくってみました。 だいぶ近づいているような(笑) それ以来定番化してます
1.
レタス 小さめの一口大にちぎる。 きゅうり 5mm位の輪切りにして水にさらしておく トマト 乱切り
2.
アボカド 種を除きスライス かぶ 小さめの乱切り インゲン 塩ゆでして半分に切る ピーマン 塩ゆでして細切り
3.
ゆで卵 半熟にゆでます
4.
ベーコン 2センチ幅に切って カリカリに焼きます
5.
鶏肉 皮側を下にしてフライパンに乗せて、 塩こしょうをします。 10分くらい中火で焼く。 ひっくり返して2分くらい焼く
6.
えび 背わたを取って 塩こしょう ハーブ(お好みで) つけ込んで焼きます。
7.
盛りつけ サニーレタスをお花のように並べて、あとは、大胆にドカドカのせていきます。
8.
お好みのドレッシング で頂きます。 (にんじんドレッシングレシピID : 3211827 )
https://cookpad.com/recipe/3211806
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