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砂糖と醤油で☆シンプルにら玉
by ゆる母さん
砂糖と醤油だけで味付けするので、卵と砂糖の甘みがマッチして、シンプルにニラの美味しさを味わえます。
コツ、ポイント
砂糖と醤油をあらかじめ卵と混ぜておけば、簡単・失敗知らずです。
材料
にら
100g
卵
2個
砂糖
大さじ1
醤油
大さじ1弱
ごま油
小さじ1
このレシピの生い立ち
おばあちゃんが作ってくれる、甘いニラ玉が大好きで、作り方を教えてもらってよく作っています。
1.
卵を割り砂糖と醤油を加えてしっかり溶きほぐしておく。
2.
ニラは3cm幅にカット。
3.
フライパンにごま油を熱し、にらをしんなりするまで炒める。 1の溶き卵を加えて、かき混ぜながらさっと火を通す。
https://cookpad.com/recipe/3211838
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