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トマトとモッツァレラ焼唐辛子冷製生パスタ
by ニューオークボ
パスタ専門店スピガ特製、さっぱり&ピリ辛の冷製パスタ!オイルを使わないので暑い日のランチにもピッタリ!
コツ、ポイント
唐辛子は炒ることで香りがアップします 辛みの調整は唐辛子の本数で!
材料
(1)
トマト
2個
モッツァレラ
50g
唐辛子
1/2本
塩コショウ
適宜
冷製用パスタ
1人前
このレシピの生い立ち
暑くて食欲のない日にも食べられる、美味しい冷製パスタです。https://nama-pasta.com/shop/
1.
トマト一個を湯剥きする
2.
唐辛子はフライパンで軽く焦げ目がつくまで炒る
3.
1と2の素材をミキサーにかけジュースにする。塩コショウで味を調える
4.
茹で上げたパスタを水でしめ、3のソースと和える
5.
角切りしたトマトとモッツァラチーズと皿に盛り付ける。お好みでバジルもそえれば彩りもGOOD!
https://cookpad.com/recipe/3212001
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