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スピード調理☆なすの塩もみ
by *temrn*
簡単だけどお箸が進む一品☆
コツ、ポイント
水気はよく絞った方が味も染み込みやすくて◎です。しょうがなどをプラスしても食べやすいかも。
材料
なす
1本
塩
適量
しょうゆorめんつゆ
小さじ1
かつお節
1パック
このレシピの生い立ち
夏になると母がよく作ってくれていました。今でも我が家の食卓にはよく上がります。
1.
なすを薄く切って塩をまぶします。そのまま5分ほど放置。
2.
しんなりしたら、軽く水にさらして塩を洗い流し、しぼって水気をしっかり出します。
3.
かつお節としょうゆorめんつゆをかけて混ぜ合わせれば完成!
https://cookpad.com/recipe/3212730
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