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豚肉と山菜ミックスのマヨネーズ炒め
by ダッフィバード
見た目は、イマイチかもしれませんが、少しこってり感が欲しいときには、GOODな一品です
コツ、ポイント
卵を入れてからは、強火で炒めすぎないようにした方が、よいですよ
材料
豚肉
180グラム
山菜ミックス
1袋
マヨネーズ
大さじ2
卵
1個
塩、胡椒
適量
醤油
小さじ1
鶏ガラスープ
小さじ2
レタス
お好みで
このレシピの生い立ち
山菜ミックスと豚肉の炒めものは、醤油味でよく作ってましたが、マヨネーズと卵でアレンジしてみました
1.
山菜ミックスをザルにあけ、水分をきっておく
2.
豚肉は、食べやすい大きさに切る
3.
卵を溶き、マヨネーズを入れ混ぜておく
4.
フライパンに油を入れ、豚肉、山菜ミックスの順で炒める
5.
鶏ガラスープの素、醤油、塩、胡椒を入れ更に炒める
6.
③を入れ、全体が混ざったら、すぐ火をとめる
7.
器にレタスを敷き、盛り付ければ完成です
https://cookpad.com/recipe/3212816
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