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タイ屋台風!?!?これが私の☆辛ラーメン
by 我侭バンビ
いつもの辛ラーメンも飽きてきたなら、エスニック風のアレンジで簡単豪華にっ!野菜消費にも助かるメニューです。
コツ、ポイント
野菜は何でもOK!冷蔵庫掃除にもつかえるレシピです。今回はキャベツ、にんじん、もやしを使っています。
材料
(1人分)
辛ラーメン袋麺
1袋
水
550cc
味噌
小さじ1
豚バラ肉
好きなだけ
お好きな野菜、もやしミックスなど
好きなだけ
ごま油
大さじ1
ナンプラー
大さじ1
片栗粉
小さじ1
水(片栗粉用)
大さじ2
このレシピの生い立ち
辛ラーメン大好きだけど、もっと美味しく&野菜たっぷり食べられないかなあと。ナンプラーとの相性も良かったので!
1.
《野菜あん》 フライパンにごま油を入れて熱する。豚バラ肉を炒めて色が変わってきたら野菜も投入して炒める。
2.
全体がしんなりしたら、ナンプラーを加えて軽く炒める。火を止めて、水溶き片栗粉を加えて混ぜておく。
3.
《辛ラーメン》 鍋に水を入れ、沸騰したら袋のかやくと粉末スープ、味噌を溶かして麺を入れる。4分20秒煮込んだら丼へ。
4.
野菜あんが冷めてしまったら軽く温め直してラーメンの上に掛けて完成! お好みで酢を入れてどうぞ( ´ ▽ ` )ノ
https://cookpad.com/recipe/3213231
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