文字サイズ:
小
中
大
印刷する
インカのめざめDE炊き込みピラフ
by 風見鶏シン
インカのめざめが、ホクホクねっとり癖になる。アスパラとベーコンの相性も良いね。炊飯器で簡単おこげも美味しいよ
コツ、ポイント
水の量は、線より少し少なめにした後に具材を入れる。ベーコンや、コンソメに塩っ気があるので、塩分には気をつける。炊飯器の表示が残り10分くらいになったら、アスパラガスを投入する
材料
(米4合分)
じゃがいも(インカのめざめ)
中7個
アスパラガス
1束3本
新玉ねぎ
小1個
ベーコン
150g
パセリ
少々
固形スープの素(コンソメ)
3個
塩
小さじ1
こしょう
少々
バター
30g
白米
4合
水
適量
このレシピの生い立ち
畑で採れたインカのめざめを美味しく食べたくて考案。和風も良いけど洋風にして、コンソメとバターでピラフのように
1.
白米は研いで、ざるにあけ30分程放置。じゃがいもは一口大にし、水にさらす。玉ねぎはみじん切り、アスパラは斜め切り
2.
炊飯器に、白米を入れ、固形スープの素、塩、こしょうを入れ、水を、4合のラインの少し下に合わせる
3.
炊飯器に、玉ねぎ、ベーコン、じゃがいもを入れ蓋をして、炊き込みご飯のモードおこげつきの設定でスイッチオン
4.
炊飯器の炊き上がり表示が残り10分くらいになったら、アスパラガスを入れる。蒸らしの最中なので手早く開け閉めする。
5.
炊き上がったら、バターを入れる
6.
器に盛り付け、お好みでパセリをかければ、完成
https://cookpad.com/recipe/3213251
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.