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簡単たまごの肉そぼろ弁当☆5分べんとう
by めろんぱんママ
本当に忙しかった朝、5分でパートナーのお弁当を用意しました。男の子の朝食にも大活躍です!
コツ、ポイント
☆蓋をしたあと、焦げないよう火加減にはご注意くださいませ。
材料
(1人分)
ひき肉(牛、豚、もしくはあいびき)
50g
卵
1個
すき焼きのたれ(市販・ストレートタイプ)
大さじ1
きゅうり
1/4本
塩
ひとつまみ
ミニトマト
1個
ごはん(食べられる量にあわせて)
150g
炒め用油
小さじ1/2
このレシピの生い立ち
☆オリジナルレシピです。肉と卵なので、食べっぷりも良かったです。栄養面では、サラダも添えられるといいなと思います。
1.
小鍋やフライパンにオイルを熱し、ひき肉を炒めます。色が変わったらすき焼きのたれを混ぜ、中央に卵を割ります。
2.
蓋をして火を少し弱め、2~3分加熱します(焦げない火加減で)。
3.
その間にきゅうりを輪切りにし、塩もみにします。ミニトマトを半分に切ります。
4.
お弁当箱に詰めたごはんの上にそぼろ肉と卵をのせ、きゅうりとミニトマトを添えれば、出来上がりです。
5.
朝食のどんぶりごはんにも♪
https://cookpad.com/recipe/3213330
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