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*簡単もちもち大根餅☆ お弁当にも*
by かぷりっちょ♪
*2015/09/01話題のレシピ入り* 感謝です!! もっちもちの大根餅です☆ 夕ご飯やお弁当にもどうぞ(*^^*)
コツ、ポイント
大根をおろすときに、手でおろすと少し水分が出ますが、ミキサーやフードプロセッサーでやると少し水分が出にくい感じはします。 少し水分を切らないとゆるゆる生地になってしまうので、少しだけ水分を切って下さい!
材料
(4人分)
大根
1/2本 (300g)
片栗粉
大さじ3
小麦粉
大さじ3
鶏ガラスープの素
小さじ1と1/2弱
ツナ缶
1かん
ごま油
大さじ1
このレシピの生い立ち
余りがちな大根を大量消費出来ないかなと考えて、夕ご飯にもお弁当にも使えそうな大根餅を作ってみました♪
1.
まずは大根の皮を剥いてすりおろします。ミキサーかフードプロセッサーでやると楽ちんです♪
2.
おろした大根の水分を少し切り、片栗粉、小麦粉、鶏ガラスープの素、ツナ缶を入れて混ぜます☆
3.
中火でごま油を入れたフライパンにスプーンで大根を入れて揚げ焼きにします☆
4.
フライ返しでひっくり返すと比較的型崩れし難いです(*^^*)
5.
後は盛付けて完成☆ お弁当にもオススメです(*^^*)
6.
2015/09/01 話題のレシピ入りしました(❁´◡`❁) 皆様のおかげです! ありがとうございます(*^^*)
7.
2019/04/03 話題のレシピ入り、つくれぽ100件超えありがとうございます! 皆様のおかげです♪
https://cookpad.com/recipe/3213382
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