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豆苗のナンプラー炒め〜タイ空芯菜炒め風〜
by ***Kana***
☆クックパッドニュース掲載☆ 空芯菜より経済的な豆苗を使って、美味しい空芯菜炒め風ができます。鶏肉は入れなくてもOK。
コツ、ポイント
豆苗を入れてからは手早く
材料
(2人分)
豆苗
1袋
鶏胸肉
150g
ニンニク
1かけ
鷹の爪
1本
■
☆調味料☆
ナンプラー
小1 1/2
オイスターソース
小1
中華だし
1ふり
サラダ油
大1
このレシピの生い立ち
空芯菜炒めが食べたかったけど、スーパーに置いてなかったので。
1.
鶏胸肉は削ぎ切りにして、酒醤油で軽く下味(分量外)をつける。 豆苗の根を切り落とす。
2.
フライパンにみじん切りにしたニンニク、輪切りにした鷹の爪、サラダ油を入れ火にかける。
3.
ニンニクの香りが出てきたら胸肉を加えて炒め、火が通ったら豆苗を加える。
4.
豆苗が少ししんなりしたら、調味料を回し入れ完成☆
5.
***********
6.
☆2016.12.8☆ クックパッドニュースに掲載されました。
https://cookpad.com/recipe/3213498
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